Здоровое питание не обязательно должно стоить дорого. Можно сделать простое сравнение затрат на разные продукты. Сколько будет стоит обед в заведении быстрого питания или сети роллов? Скорее всего, минимум 500-700 рублей. На тот же бюджет можно приобрести полезные продукты, например, красную рыбу (стейк из форели/лосося), свежие овощи и крупу по вашему вкусу, которых хватит еще и на две порции. Более того, альтернатив дешевле и проще - большое множество.
Также в современном ритме жизни не каждый готов тратить время на приготовление еды. Сейчас на продуктовом рынке достаточно большой выбор готовых боксов с завтраками и обедами. В крупных сетевых магазинах их стоимость ниже.
Для любителей различных сладостей тоже есть рекомендации по формированию здорового рациона. Врачи ничего не имеют против протеиновых сладостей (батончиков и печенья), только важно обратить внимание на их состав, не все производители делают сладости должного качества. Батончик, как правило, обходится в 100-200 рублей, но примерно в такую же стоимость может обойтись пирожное или кусок торта.
Пример полезного и недорогого дневного рациона:
Завтрак: Овсянка в ее оригинальном исполнении (вкус морковного торта). В банку порезать морковь, добавить цельнозерновые овсяные хлопья, корицу, ложку мускатного ореха, ложку изюма и все перемешать. Добавить ложку меда, половину стакана молока и по вкусу греческий йогурт. Украсить сверху грецкими орехами и морковью. В утренний прием пищи также можно добавить один фрукт - например, яблоко или грушу.
Обед: Курица с овощами, которую можно легко приготовить. Куриные ножки смешать со специями (куркума, соль, растительное масло) и запечь в духовке. По готовности полить лаймом. Для пациентов достаточно часто рекомендуются овощные замороженные смеси, так как это экономит время. Например, смесь Тажин. Сочетать с крупой по вкусу, например, с гречей.
Перекус: Стакан овощного сока, например, томатного. К нему можно добавить, морскую капусту или листья Нори.
Ужин: Средиземноморский омлет - яйца, болгарский перец, зелень по вкусу, помидоры, по готовности украсить сыром фета и оливками. Подавать можно со слайсами рыбы, например, кижуч.
Это пример блюд с несложным приготовлением, сбалансированным рационом и недорогим подбором продуктов.
