Йоан Молло родился 18 июля 1989 года во французском Мартиге. Воспитанник академии "Марселя", профессиональную карьеру начал в "Монако", за который дебютировал в октябре 2008 года. Затем выступал за "Кан", "Гранаду", "Нанси" и "Сент-Этьен". В августе 2015 года на правах аренды перешел в "Крылья Советов", после чего подписал с самарской командой полноценный контракт.
За "Крылья Советов" Молло отыграл 38 матчей, забил 5 мячей и отдал 9 результативных передач.
С 2008 по 2010 год полузащитник вызывался в молодежную сборную Франции, за которую провел шесть матчей.