Темой форума стало развитие индустрии гостеприимства в Самаре. В пленарном заседании и круглых столах приняли участие представители органов исполнительной власти, силовых ведомств, производственных предприятий, руководители гостиниц, туроператоры и производители сувенирной продукции.
В рамках круглого стола "Обсуждение проекта развития промышленного туризма в Самарской области" своим опытом поделилась компания "Балтика". Как часть международной компании Carlsberg Group она использует лучшие мировые практики организации индустриальных туров. Все заводы "Балтики" открыты для гостей, ежегодно их посещают более 30 000 совершеннолетних экскурсантов. Из них примерно 2 500 человек становятся гостями самарского филиала, где промышленный туризм развивается с 2003 года - с первых дней работы завода.
На филиале "Балтика-Самара" спроектирована специальная экскурсионная галерея, позволяющая осматривать основные этапы производства, не нарушая санитарного режима пищевого предприятия. В дегустационном зале гостей знакомят с основами профессиональной дегустации пива, культурой ответственного потребления, правилами сочетания пива и еды. Проводятся и тематические экскурсии. Например, ежегодный October Beer Festival помогает получить представление не только об особенностях производства пива, но и о культуре и традициях пивных фестивалей Старой Европы. Тематические экскурсии организуются к Дню пивовара, "Часу Земли" и другим важным событиям. Разрабатываются и специализированные туры, позволяющие познакомиться с экологическими проектами, программами в области энерго- и водосбережения, опытом компании в управлении качеством и т.д.
Как один из пионеров промышленного туризма в регионе "Балтика" выступила с инициативой создания карты объектов, рекомендуемых к посещению гостями Самарской области. Единый маршрут может объединить все открытые для посещения предприятия, что позволит представить Самарскую область как развитый промышленный центр Российской Федерации.
"Идея создания региональной карты объектов промышленного туризма перекликается с аналогичным федеральным проектом, но на общероссийской карте фокус сейчас смещен на промпредприятия Урала. Региональная инициатива может продемонстрировать потенциал нашего региона: в Самарской области не меньше уникальных промышленных объектов, интересных для посещения", - считает модератор круглого стола, руководитель международных и межрегиональных связей мэрии городского округа Тольятти Наталья Христ.
"Консолидация опыта предприятий, открытых для посещения, способствует развитию туристического потенциала промышленности региона. Мировая практика демонстрирует, что объектами туристического интереса могут быть не только промышленные гиганты, но и небольшие производства, способные предложить интересный турпродукт. Программы уже существующих экскурсий могут помочь компаниям сформировать и развивать свои собственные проекты", - уверен врио руководителя департамента туризма Самарской области Михаил Мальцев.
Организатором форума "Самара Гостеприимная" выступил департамент промышленности, предпринимательства, туризма, потребительского рынка товаров и услуг администрации г.о. Самара при соорганизации департамента туризма Самарской области и АНО "Дирекция города-организатора Самары по подготовке и проведению в 2018 году чемпионата мира по футболу".
